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12月8日至10日，由中国农业工程学会农产品加工及贮藏工程分会、北京食品学会联合主办的2023年中国农业工程学会农产品加工及贮藏工程分会学术年会在北京召开。中国检验检疫科学研究院庞国芳院士、北京生命科技研究院谢剑平院士、南昌大学谢明勇院士、湖南省农业科学院单杨院士、江南大学金征宇院士等食品领域专家，围绕食品领域热点、难点问题进行交流研讨。中心科研人员赴北京交流学习。

会议由中国农业工程学会农产品加工及贮藏工程分会理事长、中国农业大学江正强教授主持，庞国芳、谢剑平、谢明勇、单杨和金征宇院士分别围绕“食品安全农药残留检测技术标准化研究30年”、“风味科学-内涵、前沿与挑战”、“植物基乳酸菌发酵食品研发与产业化”、“饮食与健康”、“碳水化合物与人体健康”作院士报告。

大会设有5个分会场，100多位专家学者分别围绕“食品加工技术与装备”、“食品营养与功能食品”、“食品质量安全与控制技术”、“食品冷链物流与品质检测”、“食品酿造与生物技术”等领域热点和关键问题作大会专题报告，交流展示科研创新成果。天津科技大学校长路福平，黑龙江八一农垦大学原校长郑喜群，中国农业工程学会总会常务副秘书长王应宽，吉林农业大学副校长刘景圣，渤海大学副校长励建荣，河南工业大学原副校长陈复生，天津农学院副校长张民以及沈阳农业大学副校长李斌出席大会并分别主持相关主题报告。

大会旨在聚力农产品加工与贮藏领域发展；合力促进产学研交流合作，促进科技成果转化和应用，推动农产品加工与贮藏工程产业的升级和发展；助力学术科研领域更加系统地开展农产品加工贮藏的基础研究、前沿技术开发、产业关键技术研发与推广应用。通过此次会议，中心科研人员围绕新型食品功能因子研制、食品组分营养评价、营养与健康食品开发等科研问题与授课专家进行了现场交流，深入了解了农产品加工与贮藏研究方向的前沿成果。（通讯员 李涛）